దక్షిణ భారతదేశంలో ఇడ్లీ, దోసెలతో కొబ్బరి చట్నీ లేని అల్పాహారాన్ని ఊహించుకోవడం కష్టం. అయితే కొందరు కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుందనే భయంతో దీనిని తినడానికి సంకోచిస్తుంటారు. కానీ వాస్తవానికి కొబ్బరిలో ఉండే మీడియం-చైన్ ట్రైగ్లిజరైడ్స్ (MCTs) శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందించడమే కాకుండా, బరువు తగ్గడానికి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఎంతగానో సహాయపడతాయని ఇటీవలి పరిశోధనలు వెల్లడిస్తున్నాయి.