ప్రతి రోజూ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ తయారు చేయడం గృహిణులకు పెద్ద పని. అందుకే చాలామంది ఒకేసారి పెద్ద మొత్తంలో తయారు చేసి నిల్వ చేసుకుంటారు. కానీ కొన్ని రోజులకే అది రంగు మారిపోవడం లేదా వాసన రావడం జరుగుతుంటుంది. అలా కాకుండా, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ నెలల తరబడి తాజాగా, ఘుమఘుమలాడుతూ ఉండాలంటే కొన్ని చిన్న చిట్కాలు పాటిస్తే సరిపోతుంది. తాజాగా ఉండటానికి పాటించాల్సిన ఒక రహస్యమైన కిచెన్ హ్యాక్ ఉంది.